Video voor horeca en winkels: mensen kiezen met hun ogen
Bij horeca en retail is de afstand tussen een video zien en de deur binnenlopen korter dan in welke andere branche ook.
- Eten en producten van dichtbij houden mensen langer vast dan wat dan ook.
- Noem altijd de plaatsnaam: je klant moet binnen tien minuten kunnen zijn.
- Het seizoen doet hier meer dan in elke andere branche.
- Kort en vaak werkt beter dan lang en zelden.
Van alle bedrijven die wij filmen, hebben horeca en winkels het kortste pad van beeld naar omzet. Iemand ziet iets, krijgt trek of zin, en staat een uur later in de zaak. Dat werkt bij een dakdekker niet zo.
Wat het beste bekeken wordt
- Dichtbij en langzaam. Kaas die smelt, deeg dat rijst, koffie die inschenkt. Dit houdt mensen vast zonder dat er iets gezegd wordt.
- Het maken, niet het eindresultaat. Een gerecht dat opgebouwd wordt, is interessanter dan een bord dat al klaar staat.
- De mensen achter de toonbank. In een klein gebied is een gezicht dat mensen herkennen meer waard dan een mooi product.
- Wat er nieuw is. De kaart die verandert, de collectie die binnenkomt, het seizoensproduct.
“De beste tosti van Brielle” werkt beter dan “de beste tosti”. Het bereik wordt kleiner en de kans dat iemand langskomt veel groter. Bij horeca en retail moet je klant binnen tien minuten kunnen zijn; alles daarbuiten is verspilde aandacht.
Het seizoen doet hier het meeste werk
Op Voorne aan Zee is het verschil tussen juli en januari enorm. Dat is geen probleem maar een kans, als je erop vooruitloopt:
- Voorjaar: het terras dat opengaat, de eerste warme dag.
- Zomer: gericht op bezoekers van buiten. Hier mag het bereik juist wel breder.
- Najaar: terug naar de vaste klanten uit de buurt.
- Winter: feestdagen, bestellingen, cadeaus. Begin hier zes weken van tevoren mee.
Kort en vaak
Bij horeca werkt frequentie beter dan lengte. Twee tot drie korte video’s per week houden je in beeld bij mensen die toch al twijfelen waar ze vanavond gaan eten. Eén mooie video per maand doet dat niet.
Wat je van tevoren regelt
Filmen tijdens openingstijden betekent dat er gasten in beeld kunnen komen. Dat lossen we simpel op: we filmen vroeg, of we filmen zo dat mensen niet herkenbaar zijn, of we vragen het gewoon even. Wat je zeker niet moet doen, is achteraf ontdekken dat iemand er bezwaar tegen heeft.
Zeven vragen die je aan elk videobureau moet stellen
Alle showreels lijken op elkaar. Deze zeven vragen laten binnen één gesprek zien of een bureau bij je past, ook als het antwoord ons niet uitkomt.
Video voor bouw- en installatiebedrijven: het werk is het verhaal
Van alle branches die wij tegenkomen, heeft de bouw het meeste te filmen en doet er het minste mee.